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2.2《生命活动的主要承担者-蛋白质》ppt课件

1.2.2生命活动的主要承担者
           ——蛋白质
化学元素组成:
蛋白质主要由C、H、O、N  4种化学元素组成。很多重要的蛋白质还含有P、S两种元素,有的也含微量元素Fe、Mn 、Cu、Zn等元素。
相对分子质量:
蛋白质是一种高分子化合物,也就是说的相对分子量很大的生物大分子。蛋白质分子质量的变化范围很大,从几千一直到100万以上。例如,牛的胰岛素的相对分子质量是5700,人的血红蛋白的相对分子质量是64500。

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